Цього року сезон спаржі стартував раніше звичайних термінів. У господарстві BroPRO на Дніпропетровщині аспарагус почали зрізати на 10 днів раніше, ніж планувалося. І це попри те, що на полях були застосовані різні агротехнологічні прийоми відтермінування росту рослин.
BroPRO — це сімейний спаржевий бізнес, який започаткували 2019 року три брати — Іван, Руслан та Максим Павліки. Від цього пішла й назва агропідприємства.
Обов’язки між собою брати розподілили таким чином: Іван відповідає за роботу з партнерами та збут, Максим та Руслан займаються агротехнологічним напрямом, а їхні дружини — маркетингом і комунікаціями.
Максим Павлік, співвласник компанії BroPRO
Якось ми зібралися ввечері у Івана вдома і вирішували, який бізнес розпочинати, адже якраз придбали землю. Наш знайомий, який свого часу займався спаржею, презентував нам ідею вирощування аспарагусу й допоміг із посадковим матеріалом. Ми були далекі від агробізнесу, тому вирішили, що це буде легко.
Максим Павлік, співвласник компанії BroPRO
У нас є спеціальні холодильники, які охолоджують спаржу. І якщо буде якась просадка по ціні, то ми можемо притримати продукцію. Були випадки, коли наші клієнти реалізовували спаржу місяць, і вона була товарного вигляду.
Максим Павлік, співвласник компанії BroPRO
Цього сезону такого обсягу, який був минулоріч, не буде. Є проблеми з реалізацією. Всі хочуть купувати, але у ресторанів йде багато часу, щоб почистити артишок. Тому ми продовжуємо експериментувати.