Індія офіційно випередила Китай і стала найбільшим виробником рису у світі.
Про це пише AgroPages.
За словами міністра сільського господарства Індії Шівраджа Сінгха Чоухана, у сезоні 2024/25 виробництво рису в країні досягло рекордних 150,18 млн т, тоді як у Китаї цей показник становив 145,28 млн т. Таким чином Індія забезпечує близько 28% світового виробництва рису.
Ще десять років тому ситуація була протилежною: Індія виробляла 104,4 млн т, тоді як Китай — 148,5 млн т. Зростання індійського виробництва відбулося завдяки розширенню посівних площ і підвищенню врожайності.
За останні п’ять років площі під рисом в Індії зросли на 18% — з 43,66 млн га до 51,42 млн га, а виробництво збільшилося з 118,87 млн т до 150 млн т. За прогнозами USDA, у сезоні 2025/26 виробництво рису в країні може досягти 152 млн т.
Рис залишається основною культурою в Індії — його вирощують у 614 із приблизно 800 районів країни.
Значну роль у зростанні врожайності відіграли нові сорти рису. Індійська рада сільськогосподарських досліджень (ICAR) представила 184 нові високоврожайні та кліматостійкі сорти для 25 культур, зокрема короткостиглі сорти рису, які забезпечують вищу врожайність і потребують менше води.
На виробництво також позитивно вплинули сприятливі мусонні сезони у 2024 та 2025 роках.
У сезоні 2024/25 Індія експортувала 6 млн т басматі, що принесло $5,9 млрд, а також 14,13 млн т небасматі рису на $6,5 млрд. За прогнозами USDA, у 2025/26 експорт може досягти 24 млн т, що становитиме близько 40% світової торгівлі рисом.