Масло тривалий час залишається ключовим товаром для українського молочного ринку, стимулюючи зростання закупівельних цін на молоко та продукцію загалом.
Завдяки вигідному експорту в попередній період саме цей продукт став драйвером зростання закупівельних цін на молоко, що призвело до подорожчання всієї молочної продукції на внутрішньому ринку, пише «Інфагро».
Наприкінці минулого року ситуація різко змінилася: падіння світових цін на масло призвело до зниження закупівельних цін на сировину, а виробництво тривалий час залишалося збитковим через слабкий зовнішній попит.
Попри це, за підсумками року більшість виробників змогли зберегти прибутковість завдяки високим експортним цінам у попередні місяці. Цьому сприяла можливість постачань до ЄС без мит і квот.
Нині експорт до ЄС фактично призупинився через введені квоти та ліцензування, а компанії переорієнтовуються на ринки сусідніх країн. Потенціал зростання постачань у традиційних напрямках обмежений через посилення конкуренції, зокрема з білоруськими виробниками. У таких умовах українські компанії шукають нові ринки збуту в Африці та Азії.
На внутрішньому ринку масло зараз дешевше, ніж на експорт до пострадянських країн. Швидкого покращення цінової ситуації учасники ринку не очікують і не відкидають подальшого погіршення кон’юнктури.