Котирування на ринку живця свиней забійних кондицій у кінці літа зазнали незначного негативного коливання.
Про це повідомляє асоціація «Свинарі України».
«За підсумками передостанніх торгів цього літа ціна закупівлі свиней забійних кондицій скоригувалася на 1,5–2%. Так, хоча здебільшого робоча ціна за кілограм свинини живою масою тяжіє до позначки 57 грн/кг, є пропозиції й у діапазоні 55–58+ грн/кг, а ціновий мінімум найчастіше зустрічається на сході країни. Середня ціна закупівлі склала 57,1 грн/кг, що на 1 грн/кг, або 1,9% поступається показнику попереднього тижня», — уточнили в асоціації.
Зазначається, що у відповідь на незначну зміну закупівельних цін котирування на охолоджені свинячі півтуші переважно відреагували зниженням мінімальних позначок цінових коридорів, тоді як максимальні лишилися без змін.
«Щодо очікувань цінової динаміки наступного тижня, то більшість представників м’ясопереробки поки не поспішають із прогнозами. Натомість деякі з них інформують про ускладнення реалізації м'яса через перебої з електроенергією: заклади роздрібної торгівлі зменшують замовлення чи відтерміновують відвантаження, низка боєнь змушені зробити відповідні зміни у графіку забоїв і постачань живця.
Втім, свідчення інших переробників вказують на те, що така ситуація не повсюдна, адже більшість операторів ринку м’яса (як з боку переробки, так і з боку кінцевої реалізації) вже підготовані до таких викликів та адаптувалися до роботи у форс-мажорних умовах», — підсумували в асоціації.