Франція оголосила про старт 12 пілотних проєктів, у межах яких на пакованні продуктів харчування буде вказуватися, яку частину кінцевої ціни отримує безпосередньо фермер або виробник сировини.
Мета ініціативи — визначити, який спосіб інформування є найефективнішим, і дослідити вплив цієї прозорості на споживачів, пише «Інфагро».
У Міністерстві сільського господарства Франції зазначають, що краще розуміння того, яка частка кінцевої ціни повертається виробнику, може стимулювати більш свідоме споживання та стати інструментом забезпечення справедливої винагороди фермерам, одночасно підвищуючи привабливість аграрної професії.
Питання справедливої оплати праці фермерів у Франції піднімається вже кілька років, особливо після численних протестів аграріїв. Як зазначає міністр сільського господарства Анні Женевар, попри різні ініціативи з підвищення прозорості у харчовому секторі, суспільству досі бракує чіткого розуміння, яка саме частка споживчої ціни дістається фермеру. До того ж наявні методи звітування дуже відрізняються, а їхня ефективність ще ніколи не оцінювалася.
Новий пілотний проєкт має на меті заповнити цю прогалину. Його завдання — розробити методи визначення «фермерської частки» у ціні продукту, оцінити способи комунікації зі споживачем та надати уряду дані для можливого створення правової бази.
Програма охопить 12 продуктів або груп продуктів, з яких 11 належать до тваринництва, що, за словами міністра, демонструє високу активність цього сектору.
Нові етикетки можуть з’явитися на полицях французьких магазинів уже наступного року, після аналізу перших результатів експерименту.