За спостереженнями працівників хлібозаводу ТОВ «МИЗА» (ТМ «Переяслав Хліб»), люди стали менше їсти хліба. Найбільше його споживають чоловіки, багато виробів доставляють ЗСУ, а на місцях, у селах і містечках України споживачів поменшало через війну.
Про це AgroPortal.ua розповів директор ТОВ «МИЗА» Андрій Пироговський на виставці Food&NonFoodMaster-2025.
Андрій Пироговський, директор ТОВ «МИЗА»
Люди орієнтуються на меншу вагу хліба, купують переважно половинки, четвертинки, аби споживати свіже і не зберігати. Крім того, вартість хліба зросла за рахунок сировини, логістичних затрат, тому люди менше можуть собі дозволити. Для нас відсутність людей і їхня платоспроможність відчутна.