На Миколаївщині вирощують баклажани без гірчинки

У ТОВ «СП «ПАЕК» цього сезону під баклажани відвели трохи більше 9 га. В компанії зазначають, що вирощують гібриди, які не мають гіркоти, — наприклад, Анатолія.

Про це AgroPortal.ua розповів керівник ТОВ «Агровиробництво», яке входить до групи компаній ТОВ «СП «ПАЕК», Руслан Михайлов.

propData.content.image Руслан Михайлов, керівник ТОВ «Агровиробництво», яке входить до групи компаній ТОВ «СП «ПАЕК»

Якщо говорити про гіркоту, то найбільша концентрація гірких сполук міститься в насінні та шкірці. Саме тому господині перед приготуванням їжі зазвичай замочують баклажани у воді з сіллю або додають у воду лимонну кислоту.

Останні новини

Використовуючи ощадливі технології, агрохолдинги економлять ресурси

Компанія «ТАС Агро» повністю відмовилася від оранки: працюють за мінімальною технологією обробітку ґрунту, покращують стан ґрунтів.Про це розповів...