«Горіхова садиба у Буговому» на Кіровоградщині на 3 га вирощує мигдаль, фундук, пекан і волоський горіх. До війни тут запустили лінію з переробки волоського горіха.
Про це під час прямого ефіру в Instagram розповіла співвласниця садиби Ольга Кадікова.
Підприємиця зазначає, що вони сімʼєю скуповували кругляк, висушували та лущили його. Шкаралупа була відходами виробництва. Спершу її переробляли на маленьку крихту і використовували як добриво. Та коли таких відходів ставало дедалі більше, постало питання, що з ними робити.
Ольга Кадікова, співвласниця «Горіхової садиби у Буговому»
На одному з навчань моя менторка розповіла про циркулярність виробництва й навела приклад бренда rekava, який із кавової гущі робить стаканчики, посуд, свічки. І це мене наштовхнуло на думку, що можна переробляти горіхову шкаралупу на пелети. До того ж вона добре горить і має високу тепловіддачу, практично таку ж, як і дубові дрова.