Ціни на овочі борщового набору на початку осені залишаються досить стабільними, хоча деякі, такі як морква і білокачанна капуста, відчули зростання цін через зменшення пропозиції.
Про це розповіла керівник відділу маркетингу оптового ринку сільськогосподарської продукції «Шувар» Тетяна Попович.
За її словами, з початком масового збору пізніх сортів очікується деяке зниження цін найближчими тижнями. Надалі ціни на буряк, цибулю і капусту можуть зрости на 10-15% ближче до листопада через підвищений попит і обмежену пропозицію.
«Середня ціна картоплі на оптовому ринку «Шувар» у Львові нині 10,5 грн/кг. Це найвища позначка за останні 10 років. Минулоріч у цей час ціна була 7,5 грн/кг, а 2016 року, до порівняння, у середньому 2,5 грн/кг», — цитує слова експертки пресслужба ринку.
Тетяна Попович зазначила, що піковий момент зростання цін на капусту був у другій половині серпня — ціна становила 22,5 грн/кг. Нині середня ціна капусти — 17,5 грн/кг. Торік на початку вересня капуста коштувала 7,5 грн/кг.
«Середні ціни на інші овочі борщового набору залишаються відносно стабільними: буряк коштує 9,5 грн/кг, морква — 11 грн/кг, цибуля — 12,5 грн/кг», — підсумувала вона.