Подорожчання молочних продуктів може вплинути на попит. 
Ілюстративне фото / depositphotos.com
Станом на початок вересня в Україні зафіксовано зростання цін на низку молочних продуктів, які входять до споживчого кошика громадян. Про це повідомили в Асоціації виробників молока (АВМ).
Читайте також: Енергетична криза: як відключення світла впливає на ціни в магазинах та кафе
"Зменшення обсягів виробництва молока, підвищення закупівельних цін, відключення електрики, проблеми з охолоджувальним обладнанням та псування готової продукції в магазинах, імовірно, спричинили деяке зростання цін на більшість молочних виробів, що входять до споживчого кошика українців", – йдеться в повідомленні.
Так, молоко пастеризоване жирністю 2,5% коштує 49,10 грн за кг, що на 1,55 грн (+3%) більше порівняно з попереднім місяцем і на 9,51 грн (+19%) більше порівняно з минулорічним періодом.
Читайте також: Експорт української молочної продукції досяг максимуму за останні 1,5 роки
Кефір жирністю 2,5% у різній тарі в середньому коштує 56,29 грн за кг, що на 77 коп. (+1,4%) більше, ніж місяць тому, і на 8,42 грн (+15%) дорожче, ніж торік.
Сметана жирністю 15% у різній тарі в середньому коштує 133,93 грн за кг, що на 1,0 грн (+0,8%) більше порівняно з попереднім місяцем. Порівняно до минулого року продукт подорожчав на 20,19 грн.
Вершкове масло жирністю від 72,5% до 73% вітчизняного виробництва в середньому коштує 436,25 грн за кг, що на 3,84 грн (-1%) менше, ніж минулого місяця, і на 86,79 грн (+20%) дорожче, ніж торік.
Читайте також: Кількість корів в Україні скорочується: скільки ВРХ було на 1 серпня
За словами аналітика АВМ Георгія Кухалейшвілі, зростання цін на більшість молочних продуктів є наслідком дорожчання молока-сировини протягом липня-серпня та довгострокового збільшення витрат на енергоносії.
Зазначається, що дуже високі ціни на молочну продукцію можуть призвести до скорочення споживання вершкового масла та інших молочних продуктів на внутрішньому ринку восени.
Раніше ми писали, що в травні в Україні сталося зниження цін на пастеризоване молоко, йогурт у склянках та певні сири. Майже не змінилася вартість сиру кисломолочного та вершкового масла.