Українські виробники органічної продукції потерпають від нестачі енергоресурсів, робочої сили, ускладненої логістики. Для багатьох 2025 рік був найскладнішим за весь час діяльності. Вітчизняний ринок у стагнації, тому, щоб вижити, компанії насамперед орієнтуються на експорт.
Виробники йдуть у глибоку переробку та інвестують у зрошення
Минулий рік для агропромислової групи «Арніка» був важким щодо енергоресурсів та забезпечення. «Арніка» — найбільший виробник і експортер у Європі органічної сільгосппродукції в сегменті сої, зерновобових та продуктів їх переробки. Компанія із замкнутим циклом має найбільший органічний земельний банк у Європі — 18 тис. га.
«2025 рік був роком спаду. Такого компанія ще не переживала. 2024 рік був більш продуктивним, експорт зашкалював. Ми намагалися бігти, встигнути, тому що не розуміли, які сюрпризи може принести 2025 рік», — розповіла комерційна директорка агропромислової фірми «Арніка» Вікторія Васильченко під час онлайн-конференції «Візія експорту органічної продукції з України у 2026 році».
Із 12,5 тис. т сої, вирощеної підприємством у 2024 році, до кінця року відвантажили 9 тис. т. Тоді як з урожаю 2025 року — всього 1700 т. Серйозні проблеми спричинили «соєві правки», ускладнивши оформлення документів та логістику.
«В органічному секторі ми були чи не першими, хто поїхав зі своєю соєю, оскільки вже «горіли» контракти. Це був чи не найважчий період у 2025 році, експортні обсяги були скорочені», — додала експертка.
Вікторія Васильченко, комерційна директорка агропромислової фірми «Арніка»
Це пресовий завод. Ми чавимо олію, робимо макуху, в партнерстві з нашими колегами цю олію рафінуємо. Завод хоч і працює сьогодні на генераторі, як і більшість виробництв України, але це дійсно поглиблена переробка, це додана вартість, а не просто сировина.
Олена Стретович, генеральна директорка ТОВ «Органік Мілк»
Ми збільшили свої потужності: органічне яйце складає близько 60-70% від загального обсягу експорту до країн Перської затоки. Молочна продукція експортується до 9 країн світу. У 2025 році вдалося додати ще декілька країн і масштабувати тих партнерів, які вже були. Це США, Канада, Молдова, Німеччина, Іспанія, Йорданія, ОАЕ, Катар.
Андрій Швиднюк, директор компанії «Сав Агро Партнер»
Вирощуємо ягоди на 150 га, це потребує багато ручної праці. Минулого року були дуже пізні заморозки, і значна частина врожаю пошкодилася. Втрати врожаю компенсувалися вартістю, що у 2025 році трохи зросла. Тому у новий рік заходили з порожніми складами.