Господарства усіх категорій у вересні 2025 року виробили 613 тис. т молока-сировини, що на 27 тис. т менше (-4%) відносно серпня 2025 року і на 2 тис. т менше (-0,3%) відносно вересня 2024 року.
Про це повідомляє Асоціація виробників молока з посиланням на дані Держстату.
«У січні – вересні 2025 року обсяги надою в Україні становили 5,31 млн т, що на 241 тис. т менше (-4%) відносно минулорічного періоду», — констатують фахівці.
У вересні 2025 року частка підприємств у виробництві молока-сировини склала 45%, а господарств населення — 55%.
Підприємства виробили 279 тис. т молока-сировини у вересні 2025 року, що на 11 тис. т більше (+4%) порівняно з серпнем 2025-го, але на 49 тис. т більше (+21%) порівняно з вереснем 2024 року.
«У січні – вересні 2025 року МТФ виробили 2,38 млн т молока-сировини, що на 165 тис. т більше (+7%) відносно минулорічного періоду», — додають експерти.
У господарствах населення у вересні 2025 року надоїли 334 тис. т молока, що на 38 тис. т менше (-10%) відносно серпня 2025 року і на 51 тис. т менше (-13%) відносно вересня 2024-го.
«У січні – вересні 2025 року присадибний сектор виробив 2,92 млн т молока-сировини, що на 406 тис. т менше (-12%) відносно минулорічного періоду», — додали в асоціації.
Як зазначає аналітик асоціації Георгій Кухалейшвілі, обсяги виробництва молока-сировини скорочуються насамперед за рахунок присадибного сектору. Ймовірно, якщо до 2030 року особисті селянські господарства не здійснять укрупнення, то їхнє молоко перестане надходити на переробку і використовуватиметься для власного споживання.
«Втім, промисловий сектор компенсує скорочення частки господарств населення та демонструє стабільність у виробництві молока-сировини попри блекаути та ракетно-бомбові удари. Темпи приросту виробництва молока-сировини в промисловому секторі України з початку 2025 року були одними з найкращих у Європі та світі», — зазначив фахівець.
Темпи приросту надою з початку року в США становили +1,7%, у Новій Зеландії +1,4%, Уругваї +4,9%, а у ЄС обсяги виробництва молока-сировини стабільні (-0,1%).