Українські овочівники вже не перший рік роблять ставки на цибулю. Однак цьогоріч погода звела нанівець сподівання — через аномальну спеку якісної цибулі буде дуже мало.
Таку думку висловив комерційний директор компанії «Ван Дайк Технікс» Андрій Марущак у коментарі SEEDS.
«На сьогоднішній день по цибулі вимальовується дуже цікава ситуація. Проїхавши по деяких господарствах у різних регіонах, мушу констатувати що, наприклад, на Дніпропетровщині цибуля не набрала достатньої маси і не доросла. Спека. Навіть наявність крапельного зрошення не дала овочу можливості вирости.
Тому цьогоріч буде дуже багато дрібної цибулі. Це спричинить, напевно, зниження ціни на початку сезону, коли всі будуть копати і продавати її з поля, але у довгостроковій перспективі, десь після Нового року, ціна на цибулю буде високою», — вважає він.
Андрій Марущак прогнозує, що фермер буде продавати по 20 грн/кг якісну цибулю, яка зберігалася в професійному сховищі. У магазинах вона, відповідно, коштуватиме до 30 грн/кг.
Так сталося з погодою не скрізь, у західних регіонах цибуля виросла якісною, додає фахівець. Але масово її українські фермери вирощують якраз на півдні, а не на заході. Зважаючи на істотні зміни клімату, овочівництво зараз поступово переміщується на захід України, але відновити на новому місці абсолютно всі обсяги вирощування просто нереально, вважає експерт.
«Овочівництво поступово переходить на захід України. Але варто розуміти, що масово овочі традиційно вирощують у південних областях і продовжують вирощувати.
Якщо ти вирощував на заході України 30 га овочів, то виростити наступного року одразу 300 га — це майже нереально. Але якщо ти на півдні або сході вирощував своїх 300 га, то ти і надалі будеш вирощувати їх. А де 300 га, там і 400», — додає Андрій Марущак.